Нови рецепти

Лятото - домати и краставици, пролетта - зелена салата, а зимата - разбира се туршия! Всеки български дом има своите рецепти за туршии! Септември и октомрви са месеците, когато кипи засилен обмен на опит свързан с приготвянето на туршии! Подобно на повечето рецепти и рецептата за шарена туршия с варена саламура на Супичка е от онези рецепти, които излизат директно от тетрадката на баба с рецепти. Може би стотици трилитрови буркана с шарена туршия с варена саламура са приготвени по тази рецепта, което я прави достойна за публикуване пред широката аудитория. Първата стъпка от рецептата за шарена туршия с варена саламура е подготовката на зеленчуците. Избирате здрави и не много едри зеленчуци. Почиствате камбите…

Може би си мислиш, че познаваш родопската кухня, защото си пробвал пататник и родопски клин. Може би си мислиш, че спанакът с ориз е ястие, което не може да те изненада. Но определено бъркаш и в двата скучая, ако не си пробвал рецептата за голеник - родопската рецепта за спанак с ориз. Ако все още не си пробвал рецептата за голеник, то или отиди в сърцето на Родопите и посети уютния комплекс Исмена в град Девин, или пък се довери на рецептата за голеник на Супичка, която Гисчо научи точно там - в Исмена. Първата стъпка от рецептата за голеник е подготовката на продуктите. Измивате и нарязвате спанака на ситно, в тенджерата сгорещявате олиото и изсипвате спанака, бъркате докато омекне. Добавяте и измития ориз,…

Може би го помниш, а може би никога не си го виждал и опитвал, пестилът е един от най-старите и традиционни домашни сладкиши, нещо като домашните бонбони от преди 100 години, с които да се подсладиш, а да почерпиш и гостите. Приготвян от различни плодове, които имат по-високо съдържание на пектин и са малко по-киселички, пестилът е бил и още един лесен начин да оползотвориш големи количества плод. Ябълките и дюлите определено са много подходящи за приготвяне на пестил, защото имат натурален желираш агент. Пестилът от ябълки и дюли е чудесна идея за едно много натурално подслаждане на деня, което ще ви върне в кухнята на баба и ще ви заплени с наситено плодовия си вкус. Първата стъпка от рецептата за пестил…

Ако изобщо някога си влизал в кухнята няма начин да не си приготвял боб яхния. Едно от най-популярните ястия в България. Бобът яхния е една от любимите манджи от българската национална кухня, едно от ястията, които всяка домакиня може да приготвя и приготвя поне веднъж месечно. Но не само добрата българска домакиня приготвя боб яхния. Боб яхния са готвили сигурно и половината от българските мъже! А защо е толкова популярна рецептата за яхния от зрял боб? Отговорът е лесен: Адски вкусна е! Като добавим, че за да се получи вкусна боб яхния не са необходими кой знае какви кулинарни умения, както и фактът, че бобът яхния е едно много икономично, засищащо и здравословно ястие, става ясно как така се оказва толкова…

Колко време ти отнема приготвянето на десерт? Час? Или пък два? Няма нищо по-вкусно от домашно приготвените сладкиши, но често се отказваме от приготвянето им именно с оправданието, че отнема много време. Истината е, че домашно приготвените сладкиши могат да бъдат много лесни и бързи за приготвяне, особено ако имаш под ръка мултифункционален уред като Нутрилбулет. Точно 10 минути и малко желание и мъфините с плодове приготвени с помощта на Нутрибулет вече ще са във фурната. Първата стъпка от рецептата за мъфини с плодове е подготовката на продуктите. Добре е всички продукти да са били предварително извадени от хладилника и да са на стайна температура. В голямата чаша от комплекта Нутрибулет слагате яйцата,…

През август и септември има поне 2-3 уикенда през които почти всяко българско семейство се посвещава на свещенодействието наречено приготвяне на зимнина. Цяло лято се разменят рецепти, останали от баби, чути по телевизията, прочетени в стар вестник или пък в интернет. И поне някои от тези нови рецепти се изпробват, за да се види дали са подходящи за семейния вкус. Рецептата за апетитка открадната от приятелка е една от рецептите за зимнина, които определено заслужават вашето внимание. И апетитката, и лютеницата, и лютиката се приготвят по различни рецепти. Рецептата за апетитка на Супичка не е люта и е подходяща за всеки вкус - лесна и достъпна. А резултатът - прекрасна разядка и компания за ракийка през зимата.…

Рецептата за лютика спада към рецептите, които във всяка къща се приготвят по различен начин. Рецептата за лютина на Супичка е семейна рецепта, така както десетки години баба е приготвяла лютика за зимата. Лютиката е от онези вълшебни вариации на зимнина, които са основа за вкусни моменти през зимата. Много лесна и много вкусна, лютиката е сякаш бурканче лято затворено за зимните месеци, защото запазва свежия летен вкус на печените чушки. Чудесна е като салата, много вкусна е лютиката запържена с няколко яйца, идеална основа е и за вкусното пиле лютика. Първата стъпка от рецептата за лютика е подготовката на съставките. Добре е да ползвате хубави зрели домати и червени чушки. Смилате доматите, прецеждате доматеното…

Те са повече от хлебчета, те са цяло едно ястие! Пълнените хлебчета са чудесна идея за вкусна закуска. Освен, че можеш да си ги похапнеш вкъщи, можеш да вземеш пълнените хлебчета когато пътуваш, или да ги сложиш в кутията за обяд. Можеш да приготвиш пълнените хлебчета и с готово тесто, но много по-вкусни са хлебчетата с домашно замесено тесто. Не пропускай да разнообразиш богатото меню с тестени изделия като приготвиш още нещо вкусно, лесно и тестено, каквито са пълнените хлебчета. Първата стъпка от рецептата за пълнени хлебчета е подготовката на кваса за тестото. В 300 мл топла вода добавяте ½ кубче прясна мая Виво и захарта и оставяте на страна докато шупне. Междувременно пресявате брашното, заедно…

Дип, сос, нещо за мазане. Общо време за приготвяне - около 5 минути, ако включим и времето за което изваждаме продуктите от хладилника. Толкова са минутите за приготвяне на лекия млечен дип, когато ползвате хранителния екстрактор Нутрибулет. За свежи зеленчуци, или намазан на филийка млечният дип е прекрасно лесно, нискокалорично допълнение към всяко похапване. Първата стъпка от рецептата за лек млечен дип е изборът и подготовката на продуктите. За да бъде дипът още по-лек и още по-нискокалоричен е добре да изберете нискомаслени извара и кисело мляко. Почистете чесъна и измийте магданоза. В голямата чаша от комплекта Нутрибулет поставяте всички съставки. Добавяте и ¼ чаена лъжица сол. Разбивате за около…